「青山パン祭り」の第10回が、2016年10月22日(土)・23日(日)に東京・渋谷の国連大学前で開催されます。
2013年秋にはじまった「青山パン祭り」は、全国からこだわりのパン屋が集うパンの祭典なんです。前回開催時には2日間で延べ80店舗以上の多様な店舗が出店し、約5万人を動員した人気イベントです。
第10回目を迎える今回のテーマは、「Bread! Fruit! Vegetable!」。パンもパンを彩る野菜や果物もすべてが大地の恵みであるという原点に立ち返り、自然の素材を活かしたパンに焦点をあてています。
中でも注目なのは、Bread Labのプロデュースし、代々木八幡Pathのパティシエ後藤裕一が焼き上げる予約販売限定のデニッシュ「10種のぶどうのフルート」です。バターのコクがしっかり感じられるクロワッサン生地、酸味と甘味のバランスがそれぞれ個性的なジューシーな10品種のぶどう、マスカルポーネチーズの味わいが一度に楽しめる贅沢な一品なんです。
ほかにも、パン屋さんと農家さんがコラボした限定パンはもちろん、果物の魅力をギュッと凝縮したジャムの食べ比べ、虎ノ門のビストロBlancのパンと料理が楽しめるワインスタンドなど、様々な企画が用意されています。
【開催概要】
第10回「青山パン祭り」
開催日：2016年10月22日(土)・23日(日)
時間：10:00〜16:00
会場：Farmer’s Market @ UNU (国連大学前)
住所：東京都渋谷区神宮前 5丁目 53-70
＜予約限定パン＞
「10種のぶどうのフルート」
価格：1,800円(税込) 1本約30cm
※foodflea.thebase.in にて予約販売限定。受取は土日いずれかのパン祭り会場。
